suzuri プレートオーバル / 各

4,400円(税込)
カラー
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  • MN20032
suzuri_O_PR00

一皿に主役とたれを飾る、
硯のカタチで味わうプレート

日本の伝統文化である書道の所作から着想したうつわ。
ひとつのプレートになだらかな高低差をつけることで生まれた2つのスペースには、料理とソースや薬味を分けて盛り付けることができます。
美しい白さが特徴の天草陶石をベースにした波佐見焼は、透け感のある釉薬の色彩と「溜め掛け」による釉溜まりの表情が際立ち、和洋折衷、1枚2役で現代の食卓に寄り添います。

伝統のモチーフと所作を食卓に

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筆に墨をつけて穂先を整えるように、醤油を払ったり、たれを切ったり。仕切りで用途を分けるのではなく、硯のようにひとつのうつわの中に高低差をつけることで生まれる2つのスペースに、それぞれの役割を持たせました。硯の丘(墨を磨る部分)に料理を、海(墨を溜める部分)にソースや薬味を添え、ワンプレートで愉しめます。プレートオーバルは、餃子や生春巻きを並べるのにちょうど良いサイズ感。焼き魚やお刺身はプレートロングがおすすめです。
プレート面自体に高低差があるため、プレートの天面(丘の部分)が重みで垂れてこないよう、“ハマ”と呼ばれる土台となるもので支え焼き上げています。

透明感に宿る色彩と表情

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硯は石を削り出してつくられますが、suzuriはうつわとしての使いやすさを求めて、薄いプレートで硯の丘と海を表現しています。
自然豊かな、熊本県の天草地方で採掘される粘土の鉱石「天草陶石」を原料とした波佐見焼。鉄分の含有量によって分類される陶石ですが、天草陶石はその美しい白さが特徴です。
透明釉と呼ばれる透け感のある釉薬の色味が映えるのは、天然無垢な白磁をベースにしているため。海(墨を溜める部分)や高台、縁のアール部分には、あえて釉薬が溜まるよう「溜め掛け」という手法を用いています。
釉溜まりの濃淡はひとつひとつ異なり、ニュアンスのあるうつわの表情を生み出しています。

現代の食卓に活きる、硯のカタチ

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柔和なフォルムの白磁器に釉薬を溜め掛けすると、やはりどこか和食器の雰囲気が強くなりますが、さまざまな料理と調和し現代の食卓に馴染むように、柔らかさの中にもエッジを効かせ凛としたフォルムを目指し試行錯誤。
縁の立ち上がりや厚み、アールの付け方などの微調整を重ね、天草陶石の透明感のある美しさと温もりのある釉溜まりの表情を活かしながらも、洗練されたモダンなうつわに仕立てました。
プレート1枚で2つの役割を担っているので、食卓がすっきりとまとまります。


ITEM DETAILS

<サイズ>
 約W232xD160xH30mm

<パッケージサイズ>
 約W243xD175xH39mm

<素 材>
 磁器 ( 波佐見焼 )

<原産国>
 日本製

<使用機器>
 電子レンジ可、食器洗浄機・乾燥機可


■使用上の注意
・本来の用途以外には使用しないでください。
・ご使用いただく前に中性洗剤を使い柔らかなスポンジ等でよく洗ってから使用してください。
・たわしや磨き粉などで洗うとキズがつくことがありますのでご使用しないでください。
■品質表示 ・電子レンジ・食器洗浄機・乾燥機でご使用できます。
・一つ一つ手作業で作られている為、形 、サイズ、釉薬 色の濃淡、色ムラ、釉薬のたれに個体差がございます。
・製造工程上、裏面が無釉(釉薬がかかっていない) 仕上げで、無釉独特のザラ感あります。
・圧力鋳込み成型の為、天草陶石を型に流す「鋳込み口」が裏面に1箇所ございますが、本製品の特徴になります。
・「鋳込み口」があるため、表面に釉薬だまりの影響が出ることがありますが、手仕事品の特徴になりますのでご了承ください。(下記画像参照)
・つけ置き洗いはお避けください。汚れ等がしみ込む場合がございますので、ご注意ください。
・急激な温度変化はヒビ割れなどの原因になるのでご注意ください。

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日本らしい所作の美しさを食卓へ

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